单项选择题
1.浸提的基本原理是
A.溶剂的浸润与渗透，成分的溶解浸出
B.溶剂的浸润，成分的解吸与溶解
C.溶剂的浸润与渗透，成分的解吸与溶解，溶质的扩散与置换
D.溶剂的浸润，成分的溶解与滤过，浓缩液扩散
E.溶剂的浸润，浸出成分的扩散与置换
2.药材浸提过程中推动渗透与扩散的动力是
A.温度 B.溶媒用量 C.时间 D.浸提压力 E.浓度差
3.与溶剂润湿药材表面无关的因素是
A.浓度差 B.药材性质 C.浸提压力 D.溶剂的性质
E.接触面的大小
4.浸提时，一般温度应控制在
A.浸提溶剂的沸点或接近沸点 B.100℃ C.100℃以下
D.100℃以上 E.150℃
5.浸提过程中，溶剂通过下列哪一个途径进入细胞组织
A.毛细管 B.与蛋白质结合 C.与极性物质结合
D.药材表皮 E.细胞壁破裂
6.浸提药材时
A.粉碎度越大越好 B.温度越高越好 C.时间越长越好
D.溶媒pH越高越好 E.浓度差越大越好
7.下列哪一种方法不能增加浸提浓度梯度
A.不断搅拌 B.更换新鲜溶剂 C.连续逆流提取
D.动态提取 E.高压提取
8.在扩散公式中dc/dx代表
A.浓度差 B.扩散速率 C.扩散系数 D.扩散半径
E.扩散浓度
9.乙醇作为浸出溶媒不具备的特点是
A.极性可调 B.溶解范围广 C.可以延缓酯类药物的水解
D.具有防腐作用 E.可用于药材脱脂
10.浸提过程中加入酸、碱的作用是
A.增加浸润与渗透作用 B.增加有效成分的溶解作用
C.增大细胞间隙 D.增加有效成分的扩散作用 E.防腐
